平常到台中都是吃燒肉、火鍋等等，
第一次探索台中的無菜單料理，
這次預約到的是迴鮭 Return 的午餐時間。
台中的無菜單料理跟台北的有一點點不一樣，
不是統一時間入座的，
時段中時間範圍比較廣可以安排的時間比較鬆～
我覺得這點蠻好的～
入座後可以先擦擦手，看看酒單
他們家最特別的是酒單上的酒，
在外面是喝不到買不到的唷！
所以蠻推薦可以點來喝喝看的！
今日的菜色
第一道－墨魚
我最愛的鮭魚卵，
吃起來酥酥脆脆的很順口的開胃菜
手工布里歐
吃起來很像泰式風格的餐點，
手撕豬搭配麵包，
吃起來很香！
白玉蘿蔔
湯品的部分是我的最愛！
味道很濃郁，手工錦囊裡面是酸白菜跟干貝
吃起來很有驚喜感！
梅花豬
我很喜歡主廚處理蔬菜的方式，
吃起來口味剛剛好，
剛好可以解掉豬肉的膩味，
整道菜口感更豐富好吃！
迴鮭康普茶
甘甜回甘，很清爽的口感
鴨胸
我特別喜歡配菜的處理，
酸菜搭配鴨胸的口感非常非常的好，
鴨胸的熟度也很剛好，
一切都很完美！
洋菇
我比較不喜歡的一道菜色，
裡面包著米飯，對我來說有點膩味。
飯後茶點
解膩可口，會讓人一口接著一口地喝！
甜品
地瓜甜點加上豆漿冰淇淋
絕配！
地瓜甜點甜而不膩，會讓人一口接著一口，
完全停不下來！
太讓人驚艷！
甜點是我的最愛！
我非常喜歡！
推薦大家一定要好好享受！
吃過蠻多家無菜單料理，
每次讓我驚艷的都是甜點 XD
如果可以單賣甜點，我真的會專程來買！
整體來說我覺得就是一般無菜單料理應該要有的水準！
可以試試看～
迴鮭
電話：0968-955088
營業時間：12:00~14:30、18:00~21:30
地址：台中市西屯區杏林路83巷7號
*全預約制 提前2天預約
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